Gwern

jaká piva u nás najdete?

NAŠE STÁLÁ NABÍDKA PIV

DESÍTKA

Klasické, světlé výčepní spodně kvašené pivo. Zaujme svou plností, vůní, hořkostí a shovívavostí. Vyrábí se úplně stejně jako klasické ležáky, má ale nižší procento extraktu původní mladiny a tedy i obsah alkoholu. Je shovívavé a rychle osvěží.

Pivo vařené podle tradiční receptury na dva rmuty s dvou fázovým kvašením, nefiltrované, nepasterované, pravá česká klasika.

STUPŇOVITOST

10.3° - 10.5°

OBSAH ALKOHOLU

4,2%

HOŘKOST

28 IBU

BARVA

5 j. EBU

BALENÍ

0,75l ,1L, 2L SKLO, 1l + 1.5l PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

GWERN

DVANÁCTKA

Klasický, světlý spodně kvašený ležák. Svou stupňovitostí jde o českou klasiku, která zaujme svou plností, vůní a hořkostí.

Pivo vaříme ze dvou ječných sladů – českého a mnichovského. Český slad dodá pivu tu správnou chuť, Mnichovský slad zajistí tmavší zlatavou barvu a tudíž nepoužíváme žádná barviva. Slad máme z humnové sladovny Klusáček z Kounic, která vyrábí slad na humnech.

Používáme dva druhy českého chmele, první chmel "sládek", dodá pivu hořkost a druhý "žatecký poloraný červeňák" vykouzlí tu správnou vůni.

STUPŃOVITOST

12,3° - 12,5°

OBSAH ALKOHOLU

5,0%

HOŘKOST

35 IBU

BARVA

12 j. EBU

BALENÍ

0,75l ,1L, 2L SKLO, 1l + 1.5l PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

GWERN

IPA 13°

Polotmavé, svrchně kvašené pivo Gwern IPA je pivo britského stylu. Zaujme Vás především chuť, která v sobě zpočátku nese příjemné ovocné tóny, a posléze překvapí velmi výraznou chmelovou hořkostí. Zajímavé je aroma, kde převládá vůně grepu a tropického ovoce.

India Pale Ale je pivní styl, který ve vás probudí zájem hned při prvním napití a jeho chuti podlehnete.

STUPŇOVITOST

13,2°

OBSAH ALKOHOLU

5,5%

HOŘKOST

75 IBU

BARVA

17 j. EBU

BALENÍ

0,75l ,1L, 2L SKLO, 1l + 1.5l PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

GWERN

13° NEIPA

NEIPA 13° (New England India Pale Ale) je nefiltrované a nepasterizované svrchně kvašené pivo z kategorie pivního stylu IPA. Jedná se o americkou verzi britské IPA.

Vyrovnané tělo, vysoká hořkost, aroma chmele a zákal po použití ovesných vloček a pšeničného sladu při vařeni piva dávají tomuto pivu neodolatelnou chuť i vůní.

STUPŃOVITOST

13°

OBSHA ALKOHOLU

5,7%

HOŘKOST

60 IBU

BARVA

2 j. EBU

BALENÍ

0,75l ,1L, 2L SKLO, 1l + 1.5l PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

MIMO STÁLOU NABÍDKU

SEZÓNNÍ PIVA A SPECIÁLY

GWERN

10° SUMMER ALE

Pivo SUMMER ALE je příjemně lehké, ale zlaté barvy a jemné hořkosti. Jeho plná chuť je docílena směsí 3 sladů, ale jeho hlavní předností je chmelení. Díky použitým chmelům má nejen příjemnou, neobtěžující hořkost, ale zejména svěží chmelově-citrusové aroma. Díky moderní německé odrůdě Mandarin bavaria můžete ve vůni cítit tóny pomeranče či mandarinek. Summer Ale je osvěžující pití pro horké letní dny.

STUPŃOVITOST

10°

OBSHA ALKOHOLU

4,2%

HOŘKOST

42 IBU

BARVA

10 j. EBU

BALENÍ

0,75L ,1L, 2L SKLO, 1L + 1.5L PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

GWERN

13° APA

Pivo typu APA je silně chmelené americkými odrůdami Apollo a Cascade. V chuti převažuje výrazné sladové tělo, které doplňuje harmonická vůně citrusových a jehličnatých tónů. Sladové tělo je ovšem doplněno překvapivě vysokou hořkostí. Celkově pivo Gwern APA 13 působí velmi hutným a alkoholovým dojmem, takže ideální je popíjení po třetinkách.

STUPŃOVITOST

13°

OBSHA ALKOHOLU

5,5%

HOŘKOST

45 IBU

BARVA

13 j. EBU

BALENÍ

0,75L ,1L, 2L SKLO, 1L + 1.5L PET,

5L PARTY SOUDEK, 30L KEG

NĚCO Z NAŠÍ HISTORIE

O NÁS

Budova pivovaru

Takhle to v roce 2014 začalo. Budova pivovaru v Nupakách.

Prodejna

Posezení

ZAČALO TO V ROCE 2014

Rodinný minipivovar Gwern založil v roce 2014 pan Ing. Petr Ugrin společně se svým otcem panem Petrem Ugrinem.

Název piva Gwern vznikl lehkou úpravou keltského výrazu pro strom – konkrétně olši (olše je mj. velmi žíznivý strom). Oslovila nás symbolika stromu, přenesená na náš způsob práce, tzn. pevné kořeny pro nás znamenají dobré zázemí naší rodinné firmy a o ně stále pečujeme. A stejně tak, jak se rozrůstá koruna stromu, tak bychom se chtěli rozvíjet i my.

Naše pivo Gwern je uvařené českého granulovaného chmelu, českého sladu a vody. Nabízí výraznou chuť, takovou, jakou má nápoj zvaný pivo mít. Při výrobě našeho piva samozřejmě nepoužíváme žádné náhražky, dochucovadla, koncentráty a extrakty. Vaříme pivo z kvalitních českých surovin bez použití chemických přísad.

Náš rodinný minipivovar je vybavený moderními technologiemi s automatickým řízením procesů. Za dohledu a péče našeho sládka vaříme opravdové pivo tradičními postupy.

Budova pivovaru, která je umístěna v ulici Benická, ve středočeské obci Nupaky asi 5km od jižního okraje Prahy. Obsahuje vše potřebné pro zajištění výroby piva, varny, zařízení pro kvašení, zrání a stáčení piva do sudů. Navíc u nás máte možnost navštívit pivovarskou prodejnu, kde ochutnáte naše pivo a nabízíme stáčení piva speciální technologií do pivních skleněných a PET lahví.

MAPA NAŠICH PRODEJCŮ